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Huile d'olive fruité vert (75cl)

Huile d'olive fruité vert (75cl)

SKU : 364215376135191

vente sur place 

  • DÉTAILS DE L'ARTICLE

    Les olives sont cueillies en tout début de maturité, vertes ou tournantes ( nuance de violet) dès le début de la saison, c'est à dire à maturité aromatique et non physiologique. Il est appelé "fruit végétal" parce que le goût est très végétal et ardent. L'huile exhale alors de arômes herbacés très nets: herbe, foin, artichaut cru, amande verte. Ces olives donnent des huiles les plus parfumées. C'est dans ces huiles que l'on mesure le plus de composés aromatiques. Ardence et amertume la définissent, ces deux qualités sont un gage de conservation.

    Accords gourmands:

    Un filet de cette huile d'olive agrémentera avec élégance vos préparationsde poisson, de viande grillée, une ratatouille, un tiande légumes ainsi que les salades vertes et les tomates. Essayez-la aussi sur un fromage frais de brebis ou de chèvre! Elle s'associera également facilement à de nombreux plats du quotidien et apportera peps et fraîcheur à des soupes de légumes, des tomates, une chili con carne, du thon snacké, des légumes crus ou cuits. Idéale pour réaliser un pan con Tomate!

18,00 €Prix
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